16 марта в рамках XIV съезда женщин Якутии «Женщины Якутии за гражданскую активность и ответственность за будущее» в Министерстве сельского хозяйства и продовольственной политики Республики Саха состоялся Круглый стол «Модернизация школьного питания: о программе «Школьное молоко».
Мероприятие прошло при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Саха (Якутия), Министерства Образования Республики Саха (Якутия), НИИ здоровья СВФУ имени М.К.Аммосова, Российского союза диетологов, нутрициологов и специалистов пищевой индустрии, Якутского союза предприятий пищевой и перерабатывающей отрасли, а также Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия).
На Круглом столе, собравшем около 100 участников, были использованы, подготовленные организаторами Программы «Школьное молоко» в России Брошюры «Роль молока в формировании здоровья детей» и другие необходимые материалы.
В рамках обсуждения выявлено, что до 40% детей приходят в школу с наличием серьезных заболеваний, а более 90% оканчивают школу с двумя-тремя хроническими заболеваниями (данные XVIII съезда Педиатров России, февраль 2016 г.). По данным Роспотребнадзора при серьезных учебных нагрузках дети не дополучают биологически полноценное питание, в т.ч. молоко, в состав которого входят белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, а также незаменимые аминокислоты и витамины. Улучшить эту ситуацию могут меры, направленные на совершенствование питания учащихся.
При этом обозначили положительную роль реализуемых широкомасштабных профилактических мероприятий, реализуемых на российском и международном уровнях.
Участники круглого стола отметили, что потребление молока и молочных продуктов в России отстает от установленных физиологических норм, дети в организованных коллективах не получают необходимых жизненно важных компонентов, белка и жира животного происхождения, микроэлементов и незаменимых аминокислот, сконцентрированных в молоке. Особо подчеркнуто, что в питании школьников молоко и молочные продукты должны занимать одно из первых мест, как источник нутриентов и кальция. Потребление кальцийсодержащих продуктов обеспечивает рост и формирование минеральной плотности костной ткани, особенно в пубертатный период. Определено, что биологически полноценное питание наряду с физической активностью и психо-эмоциональным статусом относится к тем важнейшим факторам, которые обеспечивают качество жизни ребенка, особенно в период обучения в школе.
Обсуждение ситуации с потреблением молочных продуктов школьниками различных регионов страны показывает, что указанные продукты составляют в рационах школьников всего 1-3 % от рекомендуемой нормы. Это сказывается на физическом развитии и снижении минеральной плотности костной ткани. В ряде регионов накоплен положительный опыт по внедрению программы «Школьное молоко», предусматривающей употребление 200 мл молока.
На основании заслушанных материалов будет составлена Резолюция на имя Главы республики с подробными расчетами и сопроводительным письмом о существенной необходимости внедрения программы на правительственном уровне.
